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什锦耗油日本豆腐的做法

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  • 用料:

  • 日本豆腐  2个
  • 肉末  少许
  • 胡萝卜  半根
  • 玉米青豆  少许
  • 小葱  少许
  • 玉米淀粉  少许
  • 姜蒜  少许
  •  少许
  •  1小勺
  • 料酒  少许
  • 耗油  适量
  • 六月鲜酱油  少许

小贴士:

1.日本豆腐中间切开易取出
2.先放水在放日本豆腐,不然水冲击,豆腐易碎
3.淀粉可以勾芡好在倒下去,我是直接放的

做法:

  • 1. 准备好日本豆腐,玉米青豆,胡萝卜,肉末
  • 2. 日本豆腐从中间切开取出切块,胡萝卜洗净切小块,肉末,玉米青豆洗净
  • 3. 锅里放入少许油,放入姜蒜煸香
  • 4. 然后放入肉末
  • 5. 炒至发白加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油
  • 6. 加入适量的水,然后放入日本豆腐
  • 7. 煮开后放入胡萝卜,玉米青豆
  • 8. 加入适量的玉米淀粉进行勾芡
  • 9. 大火收汁,加入葱花煸香
  • 10. 装盆