用料：
- 牛肉末 适量
- 腊肠 一根
- 青红椒 适量
- 洋葱 适量
- 面粉 150克
- 马苏里拉奶酪 250克
- 比萨酱 50克
小贴士：
奶酪最好用马苏里拉奶酪，烘培超市和网上都有卖，如果不会做面皮，网上也有做好的半成品。
做法：
- 1. 和面 用100克面粉加3克酵母，分几次加入适量温水搅拌，不要太稀，静置。要预留50克干面备用。这是两个比萨的量，只做一个可减少面粉量。也可以做好放冷冻室保存
- 2. 发面的过程准备好材料。洋葱，青红椒，腊肠，牛肉全部切丁，放一点油下锅稍微炒一下。
- 3. 两小时后，面涨大了一倍，就发酵好了。逐步加入干面进去揉面，直到不粘手为止。
- 4. 取一团面放在电饼档按扁，按得像电饼档一样大，周围一圈比中间高一点。
- 5. 用牙签把面饼扎一些小孔，依次铺上比萨酱，奶酪，青红椒丁和牛肉腊肠丁，最后再铺一层奶酪。开火，大约十五分钟后，最上面一层奶酪融化了就熟了！看电饼档不同烤熟的时间也不同。奶酪不融可以放微波炉叮一下