用料：
- 剩饭 2人份
- 鸡蛋 3个
- 香葱 1根
- 青红辣椒 少许
- 油 适量
- 胡椒粉 少许
- 咖喱粉 少许
- 盐 少许
做法：
- 1. 将鸡蛋打入碗中
- 2. 准备好咖喱粉和胡椒粉，香葱一根
- 3. 青红辣椒切下少许，连同葱一起切茉，在连同胡椒粉咖喱粉一起加入碗中搅拌均匀
- 4. 再加入剩米饭，继续搅拌
- 5. 锅内放入适量的油，待油5成热的时候，搅拌好的米饭下锅
- 6. 然后煎至金黄色，待锅内的米饭凝固，用锅铲将其分成一块一块，再翻至另一边
- 7. 我这一边有点翻迟了，亲们要做，注意火候还有时间
- 8. 最后出锅，撒上少许葱花会更加香气逼人