彩色面条的做法

小贴士：

1、蔬菜榨汁时尽量榨精细一些，不用过滤，保持营养；
2、制作面条的过程中，撒入面粉防止粘连；
3、做蝴蝶面时，用筷子夹的力度适中，劲大了会夹断，小了夹不形状。
4、吃不完的面条风干，用食品袋分开包装，放冰箱冷冻保存。吃多少拿多少。煮熟后拌、炒、汤都可以。

1. 将南瓜，胡萝卜洗净切小块蒸熟打成泥，菠菜、西红柿、紫甘蓝洗净切小段榨汁，其中将紫甘蓝汁分两份，一份加入小苏打变成蓝色。
2. 将300克面粉加入鸡蛋液拌匀分成6份，每份面粉中慢慢加入各种汁和面，揉成光滑的面团。
3. 取一半菠菜面团擀成面皮，用模具压出花形，做面条前先做蝴蝶面，后做面条。
4. 压好的花形再用筷子轻轻一夹，就成了蝴蝶面。
5. 将其他颜色面团各取一半，用同样方法做成蝴蝶面。这是已经做好的各种颜色的蝴蝶面。
6. 每种颜色做蝴蝶面时，用模具压花会有多余的面团，将多余的面与剰下的一半面揉在一起，擀成面皮，均匀撒上面粉防止粘连，最后卷起来切成丝，拉开就是长长的面条。这是已经做好的彩色面条。很漂亮吧？
7. 再来一张成品图。