肉末茄子的做法

做法：

• 1. 猪肉洗干净切小块
• 2. 将猪肉剁成肉末
• 3. 加入排骨酱，芝麻油，生抽和适量生粉搅拌均匀备用
• 4. 茄子洗干净切小段，并在中间切个口以便塞入肉末
• 5. 将茄子依次塞入肉末
• 6. 热油锅
• 7. 放入茄子
• 8. 定时翻转油锅
• 9. 完成后茄子起锅
• 10. 把剩下的肉末倒入锅里，加入适量清水和少量生抽继续熬制
• 11. 完成后淋在茄子上面即可