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独家炒面的做法
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用料:
面块
80克
肉末
50克
西红柿
40克
豆芽
150克
香菜
5克
蒜末
10克
油
40克
味精
2克
盐
4克
小贴士:
炒面,本是关键用炒,我不爱太油腻,喷洒少许水焖煮,清淡又不失美味。
做法:
1.
面块,选用干面饼
2.
用开水把面块烫软,捞干水份
3.
豆芽洗净
4.
配料备齐
5.
锅中热油,先炒配料,再加入豆芽翻炒
6.
再加上控干水分的面拌炒,洒少许水焖1分钟
7.
最后,装盘即可食用。