荷包蛋焖丝瓜的做法

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用料：
丝瓜一条
鸡蛋二个
盐适量
油适量
鸡精适量
酱油二滴
白胡椒粉少许

小贴士：

鸡精也可用白糖代替。
丝瓜切厚一点口感更好。
人多的话鸡蛋可以多煎二个。

做法：

1. 准备食材
2. 鸡蛋煎成荷包蛋备用
3. 丝瓜切成约8毫米厚的圆片，下油锅炒至七八成熟
4. 下入荷包蛋，用锅铲把荷包蛋分成四块，翻炒
5. 加半饭碗水盖盖焖五分钟后加入所有调味料翻炒均匀
6. 出锅后撒上白胡椒粉即可