用料：
- 高筋粉 280克
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 30克
- 白糖 20克
- 黄油 20克
- 盐 2克
- 发酵粉 3克
- 鸡腿 2个
- 生抽 10克
- 白糖 10克
- 盐 5克
- 叉烧酱 10克
- 胡椒粉 适量
- 孜然，辣椒面 适量
- 生菜 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
鸡肉烤至时间根据鸡肉大小块灵活调整，面包烤至时间温度也要根据自家烤箱温度所定，鸡腿头一天腌制，第二天再烤面包连同烤鸡腿！
做法：
- 1. 面包原材料全部放入面包机内，揉至二十分钟后加入黄油！继续揉至出膜状态，一共揉四十五分钟！
- 2. 盖上盖进行发酵，发酵2.5倍大发酵完成！
- 3. 拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟，然后分成六个大小相同小面团，团圆放入模具，放入烤箱调温35度进行二次发酵，烤箱里放入一碗开水！
- 4. 发酵2.5倍大，表面刷蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，180烤20分钟！
- 5. 鸡腿两个剔去骨头！
- 6. 放入，盐，白糖，生抽，耗油，叉烧酱，糊椒粉，自然辣椒粉，抓均按摩片刻，盖保鲜膜放冰箱腌制一宿，中途翻面，鸡腿我是头一天腌制的！
- 7. 鸡肉放在烤网上，烤盘铺上锡纸为的接油，烤箱提前预热，180度烤40分钟，中途翻面，刷腌制的料汁，太干时可以刷点油！
- 8. 烤好的汉堡胚！
- 9. 晾凉切片，放上生菜，鸡肉切块放入，挤上沙拉酱，再将另一片盖上，汉堡就做好了！
- 10. 则可将鸡肉切成大块吃，吃起来更爽！