珍珠带鱼的做法

做法：

• 1. 珍珠带鱼洗净沥干，剪段备用（如图）
• 2. 先倒料酒，撒少量盐，葱打结，老姜切丝放鱼上，腌制半小时
• 3. 锅中水烧开，将准备好的鱼入锅蒸（忘记拍照了）
• 4. 蒸大概五分钟左右，关火，拿出鱼，将葱节用筷子夹去，锅中入少量油，烧至八成热，浇在鱼上，再撒上小葱就OK了