用料：
- 毛豆米 200克
- 土豆 100克
- 火腿肠 一根
- 葱姜 少许
- 盐 鸡精 生抽 糖 菜油 适量
小贴士：
1 在炒的过程中适当的加些清水，土豆含淀粉吸水。2 土豆切好后容易变色，立刻放清水里泡
做法：
- 1. 葱姜切碎
- 2. 土豆切丁放小碗清水泡上
- 3. 火腿肠切丁
- 4. 毛豆米洗净
- 5. 水开豆米土豆锅里焯水
- 6. 这是焯过水后的。八成熟了
- 7. 锅倒油爆香姜葱
- 8. 毛豆土豆先倒入锅里翻炒片刻并加盐鸡精糖
- 9. 最后加入火腿肠滴几滴生抽关火
- 10. 清爽可口的三丁出锅了
1 在炒的过程中适当的加些清水，土豆含淀粉吸水。2 土豆切好后容易变色，立刻放清水里泡