用料：
- 鲜百合 一包
- 山药 1条
- 鸡肉 四分之一
- 猪腱 2颗
- 盐 1勺
- 鸡粉 1勺
小贴士：
砂煲熬出来的汤会浓味鲜甜，也不会蒸发了那些营养和水份，一般砂煲熬汤开盖都不可以超过3次，那样就会没有汤味了。铁棍山药很多人都会对那黏黏的汁液过敏，所以最好把山药外皮洗干净了再用盐把整只手摸一遍再削皮，或者是戴手套。
做法：
- 1. 提前一个钟头把鸡肉和猪腱用盐腌制下，那样就算长时间煮了汤鸡肉都会有味道不会柴口
- 2. 用滚烫的开水烫一下鸡肉和猪腱，去一下血水，那样汤会更鲜甜汤水也白净
- 3. 把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄皮再洗干净。山药记得用盐摸
- 4. 用砂煲煮水，水开后把鸡肉和猪腱放进去，盖上砂煲盖，调中火熬煮
- 5. 大概15分钟左右把山药放进去再盖好盖子调小火熬煮10分钟
- 6. 十分钟过后，最后把百合放进去，小火熬煮2-3分钟就可以关火了。由于山药和鸡肉都是用盐摸过的，所以汤是有味道的，最后放点鸡粉就行