用料：
- 面粉 300g
- 土豆 4个
- 番茄 2个
- 盐菜 2个
- 腊肉丁 适量
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 菜油 少量
- 花椒面 少量
小贴士：
我们这里将面块称为麦耳朵，在吃的时候更有口感，也可以适当加入些菜叶，味道会更棒，汤底熬的越久越香
做法：
- 1. 准备食材，将面揉好，最好揉久点，起筋了口感更好
- 2. 面揉好后醒发，在这个过程中，土豆切片
- 3. 腊肉切丁
- 4. 番茄切片
- 5. （我这里用的是家里自己做的盐菜）盐菜切片，姜切丝，辣椒切段
- 6. 开始制作，倒入少量菜油与腊肉丁炒香
- 7. 接着炒辣椒段，盐菜，番茄，加入水煮沸
- 8. 加入土豆熬煮汤底五分钟，使汤底更加香浓，待水煮沸开始扯发好的面块
- 9. 面块煮好，加入鸡精，盐，花椒面，葱花，就可以出锅啦