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海带排骨汤的做法
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用料:
排骨
3斤
干海带
适量
老姜
少许
蒜瓣
适量
大葱
两根
小葱
适量
八角
3个
枸杞
适量
红枣
8个
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
纯净水
多量
小贴士:
使用汤罐煲汤,味道比其他的要鲜美可口,时间控制在三个小时以内,这样的汤会很好哦
做法:
1.
准备好食材,并且初加工(将干海带提前泡洗切成菱形块,将买回来的排骨剁成大小一致的块沸水悼去血水,同时准备一锅干净水烧开)
2.
水烧开后,将配好的原料都下入锅中,大活冲开(为了使当中的杂物煮出来,也让汤色更白些)
3.
加入盐,鸡精(使汤味更加增香入味),调好味后将其倒入汤罐里,盖好盖子
4.
上入煤气灶上用中火熬制两个小时以内
5.
时间到后,再尝试下味道,放入味精再加以调味,同时捡出八角大葱不要
6.
调好味后打入汤碗,捎上点葱花即可上桌