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  • 用料:

  • 排骨  3斤
  • 干海带  适量
  • 老姜  少许
  • 蒜瓣  适量
  • 大葱  两根
  • 小葱  适量
  • 八角  3个
  • 枸杞  适量
  • 红枣  8个
  •  适量
  • 味精  适量
  • 鸡精  适量
  • 纯净水  多量

小贴士:

使用汤罐煲汤,味道比其他的要鲜美可口,时间控制在三个小时以内,这样的汤会很好哦

做法:

  • 1. 准备好食材,并且初加工(将干海带提前泡洗切成菱形块,将买回来的排骨剁成大小一致的块沸水悼去血水,同时准备一锅干净水烧开)
  • 2. 水烧开后,将配好的原料都下入锅中,大活冲开(为了使当中的杂物煮出来,也让汤色更白些)
  • 3. 加入盐,鸡精(使汤味更加增香入味),调好味后将其倒入汤罐里,盖好盖子
  • 4. 上入煤气灶上用中火熬制两个小时以内
  • 5. 时间到后,再尝试下味道,放入味精再加以调味,同时捡出八角大葱不要
  • 6. 调好味后打入汤碗,捎上点葱花即可上桌