凉拌金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇洗净小，切除根部
• 2. 锅里焯水
• 3. 切好葱花、蒜末、辣椒，准备花椒
• 4. 金针菇焯水后捞出沥水
• 5. 锅里热油，爆香蒜末、花椒
• 6. 碗里倒入生抽、少量盐、鸡精、米醋、葱花
• 7. 放入金针菇搅拌均匀，将热油倒入一起搅匀
• 8. 洒黑芝麻装盘