番茄鱼的做法

做法：

• 1. 将买回来的鱼洗净在鱼身两面切两刀，抹点盐放些姜丝腌制十五分钟左右
• 2. 腌制同时将西红柿去死切小块备用，将葱，蒜切碎
• 3. 放多些油到八分热把鱼下锅开小火煎两面金黄色后出锅上盘，锅底留少许油
• 4. 将蒜放入炒出蒜香味然后倒入番茄小炒出汁，或者可以加些水熬出番茄汁，再加盐，料酒，少许酱油
• 5. 最后将鱼再倒入锅内闷一会，让番茄汁入味到鱼肉里，最后上点葱，然后美味的番茄鱼就完成了
• 6. 成品图，看着很好吃吧