茄香肉丝的做法

做法：

• 1. 在肉丝里放一点姜丝，料酒，盐，腌制20分钟。
• 2. 把茄子切薄片。
• 3. 热油放肉丝翻炒，再放入葱蒜翻炒一下。
• 4. 把茄片放入翻炒。
• 5. 放适量盐，一点生抽，翻炒几下就出锅。
• 6. 茄香肉丝就做好了。