用料：
- 鸭腿 6个
- 酱油 少许
- 糖 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 黄酒 少许
- 盐 少许
小贴士：
鸭腿划上两刀便于入味，黄酒要多放一点，鸭腿煎一下把油煎出，味道更香，去除腥味。
做法：
- 1. 鸭腿放姜，料酒稍微腌一下后上锅煎至金黄色。
- 2. 煎好后的鸭腿盛出。
- 3. 锅中放油放糖
- 4. 将鸭腿放入上色
- 5. 放入放酱油，黄酒
- 6. 放入葱姜蒜
- 7. 加入开水
- 8. 大火烧开
- 9. 加入盐调味，炖至收汤
- 10. 出锅
鸭腿划上两刀便于入味，黄酒要多放一点，鸭腿煎一下把油煎出，味道更香，去除腥味。