南瓜饼的做法

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用料：
老南瓜一斤
糯米粉 8至10两
澄面二两
大豆油 大水量
白糖 按个人口味

做法：

1. 老南瓜去皮切片上蒸笼蒸熟倒出趁热搅拌至光滑无颗粒下白糖搅至溶化待温热后下入面粉澄面搅匀倒入案板揉成光洁无颗粒粉团下成约30克的面粉搓圆轻轻按下用面刀割上纹路制成南瓜形待用
2. 下干净油中火中油温入锅炸至成熟
3. 完工