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五彩缤纷水果冻的做法

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  • 用料:

  • 山楂  200克
  • 枇杷  4个
  •  150克
  • 荔枝  20个
  • 糖水  300亳升
  • 琼脂  10g
  • 清水  200亳升
  • 蓝莓  1盒
  • 冰糖  30克

小贴士:

琼脂软化在隔水加热,切即直接加热,食材跟个人来选喜欢水果制作。

做法:

  • 1. 准备荔枝,蓝莓,山楂,枇杷罐头
  • 2. 打开山楂和枇杷罐头,糖水倒碗中备用,蓝莓洗净,荔枝去皮备用
  • 3. 把所有水果放入模具中待用
  • 4. 罐头糖水加适量凉白开水,在添加少许冰糖
  • 5. 放火上烧开冰糖融化关火放一边备用
  • 6. 琼脂放入适量清水提前10分泡软,隔水加热融化
  • 7. 加热融化成液体
  • 8. 趁热倒入待用糖水中搅拌匀(倒入第五步)
  • 9. 顺着模具边,倒满模过水果表面
  • 10. 然后放入凉水盆快速冷却
  • 11. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时
  • 12. 倒扣脱模完成制作
  • 13. 轻轻切开内部很紧实弹弹的
  • 14. 成品真的很漂亮