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五彩缤纷水果冻的做法
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用料:
山楂
200克
枇杷
4个
梨
150克
荔枝
20个
糖水
300亳升
琼脂
10g
清水
200亳升
蓝莓
1盒
冰糖
30克
小贴士:
琼脂软化在隔水加热,切即直接加热,食材跟个人来选喜欢水果制作。
做法:
1.
准备荔枝,蓝莓,山楂,枇杷罐头
2.
打开山楂和枇杷罐头,糖水倒碗中备用,蓝莓洗净,荔枝去皮备用
3.
把所有水果放入模具中待用
4.
罐头糖水加适量凉白开水,在添加少许冰糖
5.
放火上烧开冰糖融化关火放一边备用
6.
琼脂放入适量清水提前10分泡软,隔水加热融化
7.
加热融化成液体
8.
趁热倒入待用糖水中搅拌匀(倒入第五步)
9.
顺着模具边,倒满模过水果表面
10.
然后放入凉水盆快速冷却
11.
盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时
12.
倒扣脱模完成制作
13.
轻轻切开内部很紧实弹弹的
14.
成品真的很漂亮