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  • 用料:

  • 蛋黄  5个
  • 淡奶油  200ml
  • 牛奶  200ml
  •  30克
  • 低筋面粉  少许

小贴士:

蛋挞皮是买的现成的,提前拿出来软化,软化程度不够就烤不好了~
蛋挞液有八分满即可,这个方子大概可做大蛋挞25个左右~

做法:

  • 1. 分离出蛋黄~
    有少许蛋清分不出来也没啥大问题~
  • 2. 加入牛奶,淡奶油,糖,低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀~
  • 3. 将蛋挞皮逐一剥离,摆在烤盘上~
  • 4. 蛋挞液过筛,盛入蛋挞皮中,烤箱提前预热220℃,上下火,烤20分钟左右~
  • 5. 烤到如图状态,移到上层上色两分钟~
  • 6. 热乎乎的蛋挞出炉了~
  • 7. 拍图不行,东西是棒棒的好吃~