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银耳莲子百合粥的做法

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  • 用料:

  • 银耳  半朵
  • 莲子  10个
  • 百合  20g
  • 薏仁  10g
  • 大枣  4颗
  • 枸杞  10g
  • 冰糖  适量

小贴士:

莲子一定要取芯,不然是苦的。干银耳的话要提前一天泡发!我用砂锅炖的,炖了一下午,可以用高压锅!

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 银耳提前一天泡发,洗干净撕成小朵。
  • 3. 莲子用开水泡一会儿,去掉中间的芯,洗干净备用。
  • 4. 大枣、薏仁、百合清洗干净
  • 5. 除冰糖外的所有食材放入砂锅内,加入适量水,大火烧开后,改小火慢炖。
  • 6. 炖出胶后,放入枸杞再闷一会儿。