嫩肉苦瓜的做法

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用料：
苦瓜一个
瘦肉 300克
生粉适量

小贴士：

瘦肉用生粉抓一下，可以提升口感，苦瓜切薄些不仅容易熟也口感好很多。

做法：

1. 苦瓜洗净，切半，去籽瓤，切片
2. 瘦肉洗净切薄片
3. 加入适量生粉，搅拌
4. 油热倒入苦瓜翻炒
5. 苦瓜断生，加入瘦肉快速打散翻炒
6. 瘦肉熟了加入适量盐，味精，出锅