用料：
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 胡罗卜 半个
- 小尖椒（青） 半个
- 热狗肠 2根
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1.切洋葱的时要随着纹路～切大约1.5～2cm厚度～我买的不好～要大个点～能切个大圆圈比较好看
2.洋葱圈要先涂淀粉在圈内部～材料塞比较厚实～不留空隙～不然煎的时候会散开
做法：
- 1. 土豆剥皮～上锅蒸熟
- 2. 洋葱切几个圈出来～多余的切末～热狗肠～胡罗卜～小尖椒切末
- 3. 蒸熟的土豆掏泥～
- 4. 鸡蛋打散加入土豆泥和其它材料～和盐～胡椒粉搅匀
- 5. 洋葱圈边缘涂点淀粉～塞满搅好的糊
- 6. 锅中放油～加入洋葱圈煎制～要记得翻面～大约十分钟左右
- 7. 先放吸油纸上去油～再上盘
- 8. 配上香喷喷的米饭～开动
- 9. 多余的材料也不浪费～炒着吃