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油泼辣椒做法:把辣椒面放入干净碗中,菜油烧热冒烟后关火凉一小会儿,把油用汤勺舀到辣椒面上,每舀一勺都用勺子搅拌一下,防止辣椒糊掉。直到把油泼完,辣椒面变成辣椒油就可以了。 泡菜就是泡的包包菜,切碎就可以了。