用料：
- 鸡腿 两个
- 土豆 两个
- 蒜头 适量
- 八角 两个
- 桂皮 一小块
- 干辣椒 5个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 红烧汁 适量
- 红薯粉 适量
小贴士：
土豆用高压锅煲比较容易烂，腌制鸡腿可以用生粉，或者红薯粉代替，因为我们老家自己在磨红薯粉，就习惯用红薯粉勾芡了
做法：
- 1. 准备两个鸡腿和配料，土豆
- 2. 土豆去皮切块放碗里备用
- 3. 鸡腿切块放料酒鸡粉红薯粉酱油红烧汁腌制一会
- 4. 锅里倒入少许油和配料炒香放入鸡腿，
- 5. 鸡腿爆炒后加入土豆块
- 6. 倒入高压锅，煲7分钟
- 7. 有点汤用红薯粉勾芡即可出锅，装盘