用料：
- 牛肉粒 300克
- 黄豆 80克
- 圆葱 80克
- 姜 适量
- 尖椒 2个
- 米椒 2个
- 香菜 1棵
- 香葱 2根
- 黄豆酱 2大勺
- 豆豉辣酱 1勺
- 水淀粉 适量
小贴士：
因为炒酱容易糊锅，所以中间要小火炒制。
做法：
- 1. 黄豆泡发5个小时
- 2. 牛肉切小粒
- 3. 尖椒切小丁，圆葱切小粒，米椒切粒，姜切末，香葱切末，香菜切末。
- 4. 锅中烧水下黄豆煮20分钟后，沥干水分。
- 5. 锅中下底油，放入牛肉粒翻炒。
- 6. 将牛肉粒炒至干香，放圆葱，姜末翻炒片刻。
- 7. 下入黄豆酱和豆豉辣酱
- 8. 下入煮好的黄豆
- 9. 下入尖椒丁和米椒粒，加水炖煮3分钟。
- 10. 加水淀粉收汁
- 11. 最后撒上香葱末和香菜末即可
- 12. 吃不完可以放保鲜盒里