苦瓜酿的做法

做法：

• 1. 把肉剁碎，
• 2. 加入葱碎，酱油，精盐
• 3. 加适量淀粉拌匀
• 4. 苦瓜切段，挖出中间瓜芯
• 5. 把整好的馅料塞进去，填平
• 6. 平底锅放入食用油，依次放入填好的苦瓜，微火将两面煎八分熟
• 7. 把大蒜拍碎，红椒切块，中火煸炒，放入适量水，蠔油，放入煎半熟的瓜酝闷三分钟