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湛江特色粽子的做法

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  • 用料:

  • 糯米  500克
  • 哈喽叶  适量
  • 红豆  适量
  • 去皮绿豆  适量
  • 五花肉  适量
  • 粽叶  适量
  • 绳子  适量
  • 盐,油,酱油  适量
  • 咸鸭蛋  适量

小贴士:

(1)粽子叶最好先煮,再洗,用干净的抹布擦(2)包的时候要用力包,不要留缝隙,否则煮的时候會米會漏出来(3)炒米的时候可以放多的油

做法:

  • 1. 粽叶和绳子要洗好,用水煮20分钟
  • 2. 糯米用水泡,最少两个小时,沥干水分
  • 3. 五花肉切条,放盐,酱油调味
  • 4. 绿豆泡软
  • 5. 红豆泡软
  • 6. 沥干水的糯米拿去炒,放盐油调味,变色即可
  • 7. 哈喽叶洗好,切碎,跟糯米一起炒
  • 8. 咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄
  • 9. 準備好各种材料,就可以包粽子了
  • 10. 步骤如下