用料：
- 长豆角 1斤
- 肉馅 8两
- 葱 一小段
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
特别简单的菜谱，肉馅腌制时间可以适当长一点，肉入味了更好吃！
做法：
- 1. 长豆角摘好洗干净，在热水中焯大概五分钟，颜色变成深绿色。捞出凉干。
- 2. 肉馅中放酱油，盐，鸡精腌制一小会。
- 3. 葱姜切碎，放入肉馅中。
- 4. 锅中放油，花椒，烧至花椒出香味关火，油晾凉之后用小勺把花椒捞出扔掉即可，也可以在拌肉馅的时候用花椒水，我为了省事，就炸的花椒，也可以去腥味。
- 5. 豆角切成小粒，放入肉馅中，搅拌均匀。
- 6. 和面，就可以开始包啦。
- 7. 包好啦！
- 8. 香喷喷的饺子出锅啦，蘸上酱汁很好吃哟。