炝虾的做法

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用料：
基围虾 300克
葱少许
姜片 10克
油 40克
盐适量
水 30克

小贴士：

尾部里面用剪刀剪开！能更好的入味也可以快速的去壳

做法：

1. 将虾处理干净.背部内脏抽出
2. 将头和内脏除去..尾巴内侧皮剪开！吃的时候好去皮
3. 将油热锅.加入姜片葱爆香
4. 加入虾翻炒
5. 翻炒变色加入盐和少许水.收汤即可
6. 盛盘