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咸味葱香苏打饼干(无糖少油的健康配方)的做法

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  • 用料:

  • 普通或者低筋面粉  150克
  • 牛奶  60克
  • 植物油  30克
  •  2克
  • 小苏打  1克
  • 葱叶沫  适量
  • 酵母  3克

小贴士:

温度各家烤箱不同,要密切关注,上色即可,饼干也不可太厚,要均匀,否则有的不脆有的烤糊了,一次不成功也不要灰心,好事多磨,如果成功了,上传你的作品给我*,光写这个菜谱花了我两个小时,第一次写菜谱,希望能帮到你,一起享受美味吧

做法:

  • 1. 各种食材称重准备好,牛奶加入酵母搅拌均匀,再加入植物油搅拌
  • 2. 把面粉,盐和小苏打放一起用手稍加搅拌,用面粉筛筛到刚搅好的液体中,搅拌成小块碎面团状,放入葱叶碎沫,搅拌均匀
  • 3. 揉成面团,盆上加盖常温醒发半小时,不用太发,避免发过头,手指戳面团不回缩就行
  • 4. 面团擀成三毫米左右的薄片,用尺子或者擀面杖比着切成小块
  • 5. 用叉子扎上小眼,这个步骤不能省,否则会鼓起大包
  • 6. 用手拿起放到铺好锡纸的烤盘里,放置十分钟,正好利用这个时间预热烤箱,180度预热五分钟
  • 7. 放入烤箱中层,上下管180度,20分钟,放凉就可以解馋了,成品图