酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼内外清洗干净
• 2. 佐料包备用
• 3. 顺着鱼骨切片
• 4. 把鱼片成片，放入调料包，蛋清，料酒 腌制15分钟
• 5. 姜，蒜切片，葱，香菜切段 备用
• 6. 热油热锅，放入姜蒜，酸菜包，炒至香味冒出，3分钟左右
• 7. 加入开水，煮沸
• 8. 先放入鱼骨煮三分钟
• 9. 再放入鱼片煮五分钟
• 10. 出锅前放入葱段，香菜