用料：
- 挂面 450克
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 香菜 2棵
- 清水 适量
小贴士：
如若喜欢番茄的味道，可多加一个番茄！这样做出的面，更能突出番茄的味道哦！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 葱切末，香菜切段
- 3. 鸡蛋磕入碗中
- 4. 用打蛋器打散，成蛋液
- 5. 锅中热油，放入葱末
- 6. 倒入西红柿，翻炒！加入适量清水
- 7. 锅煮沸后，放入挂面
- 8. 待面条煮软，倒入酱油
- 9. 加入盐
- 10. 放入味精
- 11. 轻轻将蛋液倒入锅中，加入香菜段
- 12. 盛出即可