用料：
- 挂面 100克
- 五花肉 80克
- 白菜 100克
- 鲜香菇 2个
- 胡萝卜 1个
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 1克
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 香油 少许
小贴士：
1. 在煮面条的水中加盐和花生油，这样面条彼此不粘连，口感还筋道。
2. 将五花肉煸至变色，加白菜、香菇炒熟，倒入煮好的面焖3分钟即可，不要焖太久。
做法：
- 1. 五花肉洗净，切丝；白菜择洗干净，切丝；香菇去柄洗净切丝；胡萝卜洗净切片码在盘边。
- 2. 锅置火上，倒入适量清水，加少许盐和花生油烧沸，下入面条煮熟，捞出。
- 3. 炒锅置火上烧热，倒入适量油，加葱丝和姜丝炒香，撒入五香粉，放入五花肉煸至变色。
- 4. 加白菜丝、香菇丝和胡萝卜丝翻炒均匀，用盐、味精、白糖、酱油、香油调味。
- 5. 倒入煮好的面，焖3分钟即可。
- 6. 装盘。