用料：
- 酸奶 500ML
- 乳酸菌 0.5g
- 白糖/蜂蜜 适量
- 水果 适量
- 热水 适量
小贴士：
1、在制作酸奶时尽量不要放糖，吃时再放白糖或蜂蜜口感更好。
2、酸奶做好后，还是温热状态，可稍稍冷藏再吃口感更好。也可以根据个人喜好添加麦片或者水果一起食用，口感和味道都很好。
3、没有乳酸菌也可以做酸奶，宝妈可以去买现成的酸奶，加上鲜牛奶搅拌均匀，密封起来。放置在一个恒定的温度下半天左右即可形成酸奶，一般30℃即可。夏天天气热，直接放在窗户边上即可。
4、酸奶不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
5、酸奶喝不完最好密封起来放冰箱保存，以免天气太热坏了。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
6、酸奶虽好，也不宜喝得过多。过量会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。同时胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
做法：
- 1. 酸奶机，纯牛奶，乳酸菌。
- 2. 做酸奶的模具用热水烫洗干净并消毒。
- 3. 倒入少量的酸奶到模具里。
- 4. 加入0.5g乳酸菌。
- 5. 用小勺子搅拌均匀。这样不容易结块。
- 6. 再将剩下的牛奶倒入，用小勺子搅拌均匀。
- 7. 盖上盖子，放入酸奶机中。工作8-12小时左右。
- 8. 做好的酸奶，看起来就像豆腐脑一样光滑水嫩。
- 9. 勺一勺，已经形成固体状态。
- 10. 盛出，根据个人喜好，添加蜂蜜或白糖，稍稍冷藏食用口感更好。
- 11. 装入漂亮的密封的小瓶中，每天一杯，健康又美味。
- 12. 可以加入适量的水果。
- 13. 也可以加入水果谷物麦片当做早餐食用哦。
- 14. 自制酸奶，宝妈们为自己和宝宝做起来吧。