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双拼芝士焗薯(紫薯,红薯,烤箱版)的做法

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  • 用料:

  • 红薯  两个,一般大小的就可以
  • 紫薯  两个,一般大小的就可以
  • 黄油  25克
  • 炼乳  两茶羹
  • 牛奶  50毫升
  • 马苏里拉芝士奶酪  适量

小贴士:

1,加牛奶在紫薯里是中和一下,不用太干,但也不要呈糊状……所以一点点的边搅拌边加入,
2,甜度随自己口味,如果要吃很甜的话可以适当加点白砂糖。我做的加炼乳自己有甜味了的,口感刚刚好。
3,加芝士的时候拍的照片没放多少,后面我送入烤箱前又加了一些基本铺满了表面!芝士需要提前拿出来自然解冻……

做法:

  • 1. 红薯紫薯洗干净去皮后切段,用保鲜袋放微波炉中高火15分钟左右,熟了出锅晾下,有40。50度温度就可以了
  • 2. 分别把红薯,紫薯放入两个盘子中用勺子搅拌成泥状,
  • 3. 黄油隔水融化,要煮沸的开水锅中
  • 4. 红薯里加入一勺炼乳,和二分之一的黄油,搅拌均匀
  • 5. 紫薯放入牛奶和剩下的二分之一的黄油,一茶羹炼乳,搅拌均匀!
  • 6. 两种薯放入容器中,抚平~
  • 7. 再撒上芝士碎
  • 8. 烤箱预热5分钟后再送进烤箱,上下管加热,180度,15分钟,各个烤箱有些少不同,注意观察色泽,上面一层芝士完全融化,表面呈微黄色就可以了……
  • 9. 关闭电源不用急着拿出,稍等片刻后用防热手套取出,好了,再来张效果图
  • 10. 芝士奶酪的口味,牌子任君选择哦,我放的是专门做披萨的马苏里拉,所以很拉丝,大家可以尝试做蛋糕用的芝士!口感也不错哦