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  • 用料:

  • 鸡蛋2个,西红柿2个
  • 一点点猪油
  • 生姜末,葱末
  • 盐,鸡精,生抽,淀粉
  • 料酒,白醋

小贴士:

蛋液和西红柿不能煮久,猪油只用筷孑拈下放汤里即可。

做法:

  • 1. 鸡蛋打碎,加点点盐,料酒,白醋,淀粉,稍微用筷孑搅几下,不用揉太碎。
  • 2. 西红柿切片,将纯净水倒入锅内烧开后依次放入猪油,西红柿,盐,生抽,鸡精。













  • 3. 然后倒入蛋液,蛋变色后马上出锅撒胡椒粉葱末。