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  • 用料:

  • 自发黄豆芽  200g
  • 剁椒  1勺
  • 食用油  适量
  • 盐、鸡精  适量
  • 蒜末  适量

小贴士:

剁椒中含盐,加盐调味时一定逐渐添加

做法:

  • 1. 豆芽洗净去皮备用
  • 2. 蒜切末备用
  • 3. 炒锅中加适量的食用油烧热,加入蒜末爆香
  • 4. 加入黄豆芽中火翻炒一会儿
  • 5. 加入一勺剁椒
  • 6. 翻炒均匀,炒一会儿
  • 7. 加入少量的水,烧开,根据个人口味加入少量的盐盖锅盖几分钟
  • 8. 当看到水几乎收干即可,盛出准备享用吧