用料：
- 萝卜 1个
- 肥肉 100克
- 盐 1勺
- 蒜 1瓣
- 葱 2根
小贴士：
1.萝卜要造新鲜且水份充足的！ 2.肥肉要够肥岀油多的那种，吃起来才香！ 3.炒时不要太早放盐，会影响口感！ 4.萝卜出水比较多，放水焖根据锅里汤汁决定，水不宜放大多！ 5.煮的时间不宜大长，不要煮太烂，太烂就没有鲜味了！
做法：
- 1. 萝卜一个，肥肉2两，肥肉忘拍了
- 2. 将萝卜去皮用刨子刨成丝，切也可以，但一定要切细丝
- 3. 葱蒜切碎
- 4. 将锅烧热放入肥肉炸干油
- 5. 放入蒜沫爆香
- 6. 放入萝卜丝炒一会，炒至萝卜丝出水
- 7. 这时放入适量的盐炒匀，放入半碗水（吃饭的小碗半碗）焖大约2分钟即可！装盘撒上葱花！
- 8. 上美图一张