煎冷面的做法

做法：

• 1. 电饼铛预热后，倒入适量油刷匀
• 2. 将冷面放入煎至两面微黄
• 3. 打入一个鸡蛋于面上
• 4. 煎至一面金黄，翻面
• 5. 另一面也煎至金黄
• 6. 关火，将煎好的冷面用木铲切成小片
• 7. 放入盘内，倒入调料翻拌均匀
• 8. 装盘，要趁热吃，凉了就硬了