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非正宗的炸酱面的做法
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用料:
面条
300克
五花肉
200克
黄瓜
半条
胡萝卜
小半条
蒜头
适量
黄豆酱
适量
秘制红烧汁
适量
油
适量
鸡蛋
两个
小贴士:
黄豆酱比较咸,可以不要放盐了,可以根据个人喜好放东北大葱更香
做法:
1.
面条煮一下,放入冷水过一下,备用
2.
取点五花肉切碎末
3.
剁点蒜头米,胡萝卜备用
4.
锅里放入适量油爆炒加入蒜头
5.
加入鸡蛋,胡萝卜,炒一下放入黄豆酱和甜面酱,甜面酱用完了用点秘制红烧汁代替小火炒一下
6.
酱做好了,备用
7.
黄瓜洗净推丝备用,在冰箱冷藏后的黄瓜比较爽口
8.
装盘