冬瓜炒鸡丁的做法

做法：

• 1. 准备好食材，冬瓜，鸡胸肉切丁，葱花切段备用
• 2. 起锅热油，鸡丁滑油至6-7分熟捞出（油要稍多于鸡丁的量）
• 3. 锅内留底油，放葱花爆香
• 4. 放冬瓜丁炒匀，放少许的水
• 5. 炒到半透明状态
• 6. 放鸡丁翻炒均匀
• 7. 炒到冬瓜透明的时候放盐，鸡精调味即可出锅