用料：
- 鸡爪 10几个
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
后面小火慢炖收汁，急不得，最好鸡爪剪一下指甲，卫生些
做法：
- 1. 姜切丝，蒜剥皮备用，葱白部分切段，剩下的打结，再切点葱花备用
- 2. 热锅倒油
- 3. 放点糖入油锅，小火炒至变色
- 4. 倒入已经过开水的鸡爪，炒至鸡爪上色，加入八角，香叶，花椒，葱白，姜适量，炒一会，加入老抽，耗油上色，然后加开水没过鸡爪，煮开，然后加生抽，打结的葱小火慢炖收汁，出锅后撒上葱花
后面小火慢炖收汁，急不得，最好鸡爪剪一下指甲，卫生些