用料：
- 面粉 200克
- 玉米面粉 100克
- 面粉 50克（发
- 酵母 3克
- 白糖 两勺
- 豆沙 适量
做法：
- 1. 玉米面和面粉混合倒入白糖，酵母
- 2. 慢慢加入温水揉成面团
- 3. 小份白面粉加入1克酵母，适量白糖，加入适量的温水揉成面团
- 4. 各自盖上保鲜膜放至烧有一锅热水的锅中隔层发酵至起蜂巢状
- 5. 取出发酵好的面团排气，如果粘手加入适量面粉揉成不粘手面团，取小面团扞薄片，中间放适量豆沙，收口向下
- 6. 白面团取小团杆小面片
- 7. 把6步骤沾在5步骤上面
- 8. 把白面团杆片，用一个小盖子取小鸟的眼白
- 9. 把8步骤两片小的粘上，然后粘上红豆当眼晴等，粘上小嘴，然后醒发半小时
- 10. 大火烧开水蒸二十分钟，关火焖五分钟，可爱的小鸟包子出锅