用料：
- 高筋面粉 330克
- 可可粉 20克
- 巧克力豆 50克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 水 295克
小贴士：
我用的大片巧克力切碎了，如果有耐高温巧克力豆就不用切了，这种面包含水量很高用硅胶铲翻拌即可，不需手揉，案板上一定多放面粉，以免粘连。
做法：
- 1. 巧克力切小粒
- 2. 面粉，可可粉称重后混合
- 3. 295克温水加入3克酵母混合后，加入5克盐融化，
- 4. 加入混合后的面粉和巧克力豆拌匀
- 5. 无需手揉用面铲拌成面团发酵40分钟左右。
- 6. 案板上多撒些面粉，将发好的面团放在面粉上按压成4厘米厚面片3折叠起，
- 7. 面团在对折放入保鲜盒发酵40分钟
- 8. 发好的面团在次按压成4厘米厚面片
- 9. 均匀切成4份，拧成麻花状放入烤盘醒发40分钟左右。
- 10. 面包发好后烤箱220度预热，烤25分钟。