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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 香葱  1把
  •  40克
  •  少量
  • 干辣椒粉  1勺

小贴士:

1.煎鸡蛋盐不宜多,尽量少点! 2.煎蛋时火不要太大,火大容易糊,中火最好!

做法:

  • 1. 香葱1把洗净,鸡蛋3个
  • 2. 将香葱切成葱花放入盐和干辣椒粉拌匀,打入鸡蛋搅匀
  • 3. 热锅下油,烧至五成热
  • 4. 倒入蛋液,用锅铲摊开,煎好一面翻面再煎另l面
  • 5. 煎至两面金黄,捞出放在刀板上切块装盘
  • 6. 上图1张