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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 米饭  适量
  •  一小勺
  • 葱花  适量
  • 豆瓣酱或甜面酱  适量
  • 生抽,蚝油,鸡精  适量
  • 油,淀粉,胡椒粉  适量

小贴士:

全程中小火,盐极少,否则会咸。蛋液加醋更嫩哟。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 蛋液中加适量盐淀粉米醋
  • 3. 锅内加少许油,炒蛋花
  • 4. 另起锅,加少许油,倒入适量豆瓣酱
  • 5. 倒入米饭
  • 6. 倒入蛋花
  • 7. 依次加入生抽蚝油鸡精胡椒粉
  • 8. 撒入胡椒粉,出锅