打印
  • 用料:

  • 牛奶  170克
  •  50克
  • 高筋面粉  300克
  • 奶粉  70克
  •  2克
  • 鸡蛋  1个
  • 酵母  5克
  • 鸡蛋液  适量
  • 黄油  25克

小贴士:

这个面和的非常软,液体根据自家面粉加减,总之面别和干了。烤箱温度自已来调整,低温慢烤。

做法:

  • 1. 按顺序把主料放进面包机里,
  • 2. 启动和面15分钟后放黄油揉膜来,发酵2至2.5倍。
  • 3. 取出排气揉匀,分16份等量。
  • 4. 烤盘放油纸,整形放入烤盘里。
  • 5. 放进烤箱里底部放碗热水,二次发酵2倍大。
  • 6. 取出刷蛋液放芝麻,烤箱预热上下火120度5分钟。下面数第二层烤35分钟。
  • 7. 时间到了,这时满屋是奶香四溢,非常玩美。
  • 8. 再来一张图。
  • 9. 放凉保存。