麻将芝麻小饼的做法

做法：

• 1. 芝麻酱加酱油解开
• 2. 面粉加酵母用35度左右的温水活成稍软的面团，醒发至2倍大。排气后擀成四方形的大片儿。均匀抹上芝麻酱。
• 3. 从一头卷起。
• 4. 分成等量的剂子。
• 5. 取一个竖着放。
• 6. 用手掌摁扁，然后用擀面杖稍微擀一下。松弛10分钟。
• 7. 准备一碗凉水，和一个盘子放熟芝麻
• 8. 饼胚先双面刷上凉水在蘸白芝麻，入饼铛烙
• 9. 约2-3分钟翻面，两面都金黄色即可。
• 10. 成品