豆豉茭头爆肉片的做法

做法：

• 1. 茭头，杭椒，小米辣，切片备用
• 2. 肉片洗净切片备用
• 3. 起油锅，油开加入肉片炒变色，再加入葱姜蒜爆炒出香味，依次加入豆豉，花椒粒，豆瓣酱，老抽入味。
• 4. 炒入味的肉片里加入备好的杭椒，茭头，小米辣，翻炒3分钟，加入盐糖，最后撒上鸡精调味起锅。
• 5. 小炒起锅装盘即可。